Csodálatos? Tényleg!

Időről időre változtatom kedvenceimet. Ez a változás nemcsak rajtam múlik, hanem az évszakok és az időjárás is meghatározó.

Tudom én, olyan ez, mintha csélcsap és csapodár lennék, de mit tegyek, ha a cseresznye iránti olthatatlan szerelmemet mára elfújta a szél?!

A téli kedvenceim - szerintem - csodálatosak. A narancs és a mandarin méltó párja ilyenkorra már a nyári nap ragyogásának. Magában hordozza annak óvó erejét.

Mire is jó a narancs?

• Mikrotápanyagokban bővelkedik.
• Rosttartalma gátolja a zsírok és koleszterin felszívódását.
• A népi gyógyászat ajánlja gyomorhurutra, étvágyjavítóként, és emésztés serkentőként is.
• Hasznos lehet a kóros soványság ellen.
• Megvéd számos betegség kialakulásától és a fertőzésektől.
• Kiváló vírus és baktériumölő hatása van.
• Immunrendszert serkenti többféle vitamin tartalma révén.
• Védheti érfalainkat, érrendszerünket a benne lévő vitaminok érvédő hatását tekintve.
• Rendszeres fogyasztása meggátolhatja a gyomorban lévő rákkeltő nitrozamin képződését.
• A májban kifejtett hatásai csökkentik az epekőképződést.

A narancs elsősorban szexuális jelkép. Az egészség megőrzésére és a káros szenvedélyekről való leszokás szükségességére is utalhat. Ősi indiai álomfejtő könyvek szerint a narancs megszerzése, fáról való leszakítása azonos a szerelem beteljesülésével. Az életöröm, a földi élvezetek gyümölcse.

Ha álmodban narancsot látsz, szedsz, vásárolsz vagy ajándékozol valakinek, az jelentheti azt, hogy szenvedélyes szerelemre vágysz, amely a jövőben megvalósulhat. A narancsevés a csalódással járó, viszonzatlan szerelem jele, azt jósolja, hogy valaki hamarosan fellebbenti előtted a fátylat a kiábrándító valóságról.

Hosszú távon – mivel boldogságot hozó gyümölcs –, mégis jót ígér, a vágyak beteljesülésével kecsegtet.

A mandarin kicsit más tulajdonságokkal bír, de mindenképp méltó párja a narancsnak.

Mit tud a mandarin?

• Hörghurut és asztma gyógyítására használják, köptető hatása miatt.
• Hasmenés és vérhas esetén hatásos a mandarin leve.
• Láz esetén a leve segít, hogy a szervezet ne száradjon ki.
• A mandarin héjának főzete csökkenti a vércukorszintet.
• C-vitamin tartalma révén jótékony hatású meghűlés ellen. A mandarinban lévő C-vitamin hozzásegít a jó általános erőnléthez.
• A-vitamin tartalma révén gyulladások maradványait küzdi le.
• Hatásos baktérium- és vírusölő.
• Eredményesen gátolja testünkben a vérrögképződést.
• Immunerősítő és természetes antioxidáns.
• A benne lévő fitoösztrégennek köszönhetően segít a fiatalság megőrzésében, a megfelelő hormonszint megtartásában.
• A káros koleszterin szintjét csökkenti.
• Segít a vér és a máj megtisztításában.
• Vérzéscsillapító hatású.

A mandarin emellett a magyar nyelvben mindenképpen nemesi, uralkodó értelemmel is bír. Ezek a nemesek tetteikben és gondolataikban messze állnak tőlünk, magyaroktól.

Hogy mekkorát tévedünk ezzel, azt Bartók Béla - a zene egyik fantasztikus mestere írta meg, A csodálatos mandarin című darabjában.

A csodálatos mandarin a vágyról, mindent elsöprő elementáris erejű szerelemről és a csodákról szól. Megmutatja, hogy a másságtól, az ismeretlentől való félelem gyakran intoleranciát szül, ami nemegyszer végzetes konfliktusokba sodorja az embereket.

A vágy, a szerelem és az intuíció elpusztíthatatlanok. Ezek a gondolatok foglalkoztattak és kavarogtak bennem, amikor A csodálatos mandarin izgalmas és költői zenéjével, illetve témájával kezdtem foglalkozni. Az eredmény egy tánc-játék, amelyet bravúros táncosi és színészi játékkal keltenek életre a „tánc-színészek”.

A darab abszolút különlegessége, hogy a szerző önkéntelenül a gyümölcs-mandarin erejét is bemutatja. Talán nem is véletlen a névazonosság?

Orosz Tünde

reformkonyha szakács